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    基本上每个小团队都是类似的情况，两个人处理食材，一个人负责煎肉、煎鱼，一个人负责酱汁，一个人制作配菜，最后一个人负责摆盘，再由主厨品尝并端上桌。

    这种方法类似于工厂的流水线，比起让一个人制作一道菜的方式更加效率，但缺点也很明显，就是当其中一人的工作出了岔子，整个流水线都会被影响。

    所以，这个时候就是考验主厨水平了：当其中一人出了岔子，主厨必须想办法调剂整个小组的节奏，甚至有的时候要自己出马填补空缺。

    “让我提醒大家，明天可能会有几千个客人。”杨桦这时候向手底下的厨师叮咛道，“所以决定胜负的，不仅仅是菜式本身有多么优秀，还有整个团队的协调能力。如果我们做菜的速度跟不上点餐的速度，那我们的客人就会被别人抢走。你们希望这样吗？”

    “不希望！”他手下那些厨师齐声道。

    “哼，看来杨桦主厨发现了陷阱呢……”白仁宗饶有兴趣的笑了。

    没错，这场争夺客人的战斗是很残酷的，尤其是在白仁宗让大家把一道菜改成了一份套餐之后，这已经从一场比赛变成了一场战争了。

    虽然用餐是免费的，但因为禁止浪费食物，通常一个客人只能点一份套餐。

    既然如此，第一轮大家肯定会分开来点，可能一队人里会每个人点一到两种套餐，而其他客人就会先观望，根据这些人点的套餐来决定接下来要点什么。

    再往后，大家就会根据其他人的评价来点餐，比如大家都觉得某个套餐很美味，那么很有可能所有人都会点这一份。

    而这就会导致后厨面临很大的压力，这个时候客人许久等不到自己的套餐，就会开始转而求其次，选择评价第二的套餐。

    “各种不同的发展，光是想想就觉得很精彩啊。”白仁宗摸了摸自己下巴上的胡茬笑道。

    经过一天的磨合后，每个厨师的团队基本上都已经稳定下来了。

    毕竟，来打下手的人本身也是主厨，他们完全能够负责后厨里的任何一个位置。

    回家后，白仁宗抱着韩嘉怡在空中转了一圈。

    “你觉得怎么样？有信心吗？”白仁宗把韩嘉怡托到半空中问。

    “没问题。”韩嘉怡自信满满的笑道，“就和我在自己餐馆的厨房里一样。”

    “那就好。”白仁宗在她小嘴上嘬了一口，“明天，不管结果怎样，我都为你感到自豪。”

    “嗯……”韩嘉怡笑着点头，然后抱住了他的脖子，凑到他耳边笑道：“我先去洗澡，然后你洗澡的时候我换衣服，咱们大战一场……”

    “在明天就要迎来一场苦战之前大战一场？”白仁宗试探着问。

    “对呀。”韩嘉怡欢快的笑道，“所以今天晚上你来主动。”

    次日，周六。
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