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    用刀揭开了盖子，把群边剁下来，再把肉给剁成麻将块大的块，扔进盆子里泡着出出血水。

    “阿姨，这只放在桶里养着吧”

    辜四维看着剩下的那一只，今肯定烧不了两只的，因为还有咸肉，这玩意真是下饭的利器，而且辜四维腌的咸肉，一半都在空间里晾的，最少也是大半年的成果，不别的上面有的地方都挂盐霜了，可见这盐下的是足够到位了。

    “要不都做了吧”吕一慧看到了眼盆子里被剁开的王八，觉得似乎是有点少。

    辜四维猜出了吕一慧的心思，道：“够了，等会儿再下几个土豆一快炖，等出来的时候土豆的味道要香过甲鱼”。

    辜四维心中最喜欢的是和黄鳝炖，但是吕一慧家上哪里给他找黄鳝去，就算是去外面买也得碰运气，这种东西早就进了食堂了，谁会去摊子卖。

    不是东西不好，而是一般家庭哪里舍得吃这玩意儿，有点钱都巴不得多买点主粮，花在黄鳝上那得什么样的家庭。

    “随你，反正我在这方面是真没什么份”吕一慧承认，自已真没有做材份，如果做材本事有她工作的一半热情，她都肯定能做的好，但是她偏偏生就不喜欢。

    想到这里，吕一慧不由又看了一眼辜四维，觉得辜四维又有一个优点那就是会做饭，而自家的闺女这一点到是遗传了自己，饭做的那一是一踏糊涂。

    这时候的吕一慧到真是有点丈母娘看女婿，越看越喜欢的意思了，不过一想到辜四维的户口，吕一慧又高兴不起来了。

    像是辜四维这样几十年后的人是很难理解户口对于现在这个时代饶意义，那不是简单的一张纸，那是一个阶层，一种社会地位。

    迈过它跟鲤鱼跳龙门也差不了多少。

    辜四维等着咸肉洗好了，接过来放入锅里先煮一下，等着肉软了从锅里捞出来，晾干之后开始用刀切片。

    咸肉刚拿出来的时候并不好看，黑乎乎脏兮兮的，但是经过了洗煮之后，明显好看多了，瘦肉透出了酱色，而原本白色的油脂此刻完全进化成了冻状，几乎就像是透明的一样。

    刀轻轻的划过，切下薄薄的一片。

    胡彦秋拿起来，对着窗户照了一下：“哎哟喂，真是太好看了，肉能腌成这样，透明的”。

    听到这边的动静，吕一慧也过来，看到这肉顿时也跟着赞了起来。

    辜四维切了两份，一份取的肥瘦相间，在盘子里一块压着一块沿边摆出了一个圆，中间则是打了个鸡蛋，又用胡彦秋家里的瘦肉剁零馅，一起放到锅里蒸。

    另外一份则是取瘦多的部分，直接炒了一份青菜，大大满满的一盘子，也不讲究什么摆盘什么的，份量足那就是最好的摆盘。

    至于王八那自然是炖土豆，搞完了咸肉辜四维便做它。

    没怎么做过王八，但是辜四维拿它当成咸鹅炖就完了，调个料注意一下，做出来的味道就不可能差的，有些东西相通的，做菜也一样。

    菜烧好，屋里已经是满屋的香气了。

    胡彦秋的父亲胡顺开、弟弟胡彦平每一个进屋的人都不由吸了一口气，赞了一句真香。


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